Le corps a besoin du cholestérol comme l’une des graisses nécessaires. Une partie de celui-ci provient de l’alimentation et la majorité est fabriquée par le foie. Lorsque la quantité de cholestérol est élevée, des problèmes surviennent. Cette augmentation du taux de cholestérol, également appelée hypercholestérolémie, est due à diverses raisons. Ce billet passe en revue certains des facteurs qui contribuent à l’élévation du taux de cholestérol sanguin.
La majorité du cholestérol est produite dans le foie à partir des graisses alimentaires. Cela dépend à la fois du type et de la quantité de graisses consommées. Les acides gras constituent les graisses de notre alimentation. Les acides gras favorisent la création d’un excès de cholestérol. Le mauvais cholestérol est produit par les produits animaux riches en acides gras. Dans les fruits, les légumes ou les huiles végétales, il n’y en a pas. Les poissons n’en ont pas beaucoup. Les œufs, le lait, les abats (foie et cœur), la viande, en particulier la viande rouge, et la volaille sont les principales sources de cholestérol. La viande ne contient pas de cholestérol.
Alcool ou tabac ?
La consommation de tabac est l’un des facteurs qui augmentent le taux de cholestérol. Le tabac est à l’origine d’un certain nombre de maladies. Il diminue la quantité de bon cholestérol dont l’organisme a besoin et augmente le mauvais cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Pour réduire le taux de cholestérol dans l’organisme, il faut cesser de fumer. La consommation d’alcool au-delà de deux verres par jour augmente également le taux de cholestérol. De plus, elle fait baisser le taux de “bon” cholestérol dans le sang.
Diabète ou obésité
L’IMC et le cholestérol sont liés. Un indice de masse corporelle élevé est préjudiciable au taux de cholestérol. Extrêmement fréquemment, un certain nombre de troubles, dont l’hypertension, l’hypercholestérolémie et d’autres, sont suivis d’un excès de poids dans la partie supérieure du corps (cou, ceinture scapulaire, abdomen).
Une perte de poids, même minime, est bénéfique pour la santé. La corrélation entre l’IMC et le cholestérol est linéaire. L’augmentation du taux de cholestérol s’accompagne d’un diabète de type 2. Le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol est généralement défavorable chez les personnes atteintes de ce type de diabète.
Ce que vous devez comprendre
Les autres éléments qui contribuent à l’élévation du taux de cholestérol sont les suivants :
- Le sexe (les hommes ont un taux de cholestérol plus élevé que les femmes) (les hommes ont un taux de cholestérol plus élevé que les femmes).
- Le niveau d’activité physique ; le patrimoine génétique
- L’âge (le taux de cholestérol augmente avec l’âge) (le taux de cholestérol augmente avec l’âge)
En outre, le stress peut augmenter le taux de cholestérol. L’hormone cortisol est produite en plus grande quantité en cas de stress. Cela affecte la façon dont les graisses et les sucres sont assimilés et augmente le taux de cholestérol.
